Kawiarki elektryczne – czy warto?

Opublikowano 29 sierpnia 2017, autor: kawiarka

kawiarka-elektryczna

Prawdziwi kawosze piją kawę nie bez względu na jej pobudzające właściwości, lecz jej niezwykłe walory smakowe i charakterystyczny aromat. Filiżanka dobrego espresso, latte, czy cappuccino równoważy się u nich z wysokiej jakości gatunkiem kawy, takiej jak Arabika, czy Robusta i właściwym sposobie sporządzenia naparu, który uzyskać można przy wykorzystaniu kawiarki elektrycznej (zobacz na stronie: https://swiezopalona.pl/kategoria/91/kawiarki-elektryczne-z-automatycznym-przygotowywaniem-kawy).

Kawiarka elektryczna – rodzaje

Kawiarka elektryczna jest urządzeniem, przy pomocy którego powstaje wysokiej jakości kawa. Urządzenie to jest niezmiernie popularne w takich krajach jak: Stany Zjednoczone, Szwecja, czy Włochy, które jak wiadomo słyną z dobrej kawy.

Rozróżniamy dwa podstawowe rodzaje kawiarek: wykonaną ze stali i aluminium. W gruncie rzeczy, różnice pomiędzy tymi rodzajami kawiarek są praktycznie niezauważalne i dotyczą głównie grubości urządzenia, firmy produkującej, wyglądu, czy jakości wykonania.

Pierwsze kawiarki wykonywano z kiepskiej jakości aluminium, z którego podczas przygotowywania naparu przechodziły do kawy niepożądane związki. Zmieniało to niestety smak napoju, nadając mu nieprzyjemny, metaliczny posmak. Obecnie kawiarki wykonywane są jednak z najwyższej jakości materiałów, posiadających stosowne atesty i certyfikaty bezpieczeństwa, dlatego do podobnych sytuacji w zasadzie nie dochodzi.

Kawiarki – różnica w cenie

Oczywiście oferta rynkowa w zakresie kawiarek jest bardzo różnorodna. Bez problemu znajdziemy zatem urządzenia tego rodzaju w zarówno niskiej, jak i wysokiej cenie. Różnica cenowa wynika głównie z marki produktu, jakości jego wykonania i marki.

Zaszufladkowano do kategorii Akcesoria, Kawa, Parzenie | Otagowano , | Dodaj komentarz

Porównanie różnych gatunków kaw

Opublikowano 24 sierpnia 2017, autor: kawiarka

kawa-ziarnista

Polacy chętnie piją każdego ranka kawę, w końcu napój ten dodaje energii i poprawia humor. Jednak kupując ją w sklepie, bardziej koncentrujemy się na tym, czy jest to kawa ziarnista czy mielona, niż nad jej gatunkiem.  Jedno jest pewne – aromatyczna ziarnista kawa ze sklepu Świeżo Palona nie ma sobie równych. Czym różnią się od siebie poszczególne odmiany? 

Najpopularniejsza kawa ziarnista

Arabika, bo o niej mowa jest najczęściej spotykanym gatunkiem kawy w kawiarniach. Roślina sadzona jest w górach co najmniej na wysokości 900 m n.p.m., dlatego cieszy się bardzo ciekawym smakiem oraz aromatem. Początkowo hodowana była wyłącznie w Etiopii, jednak dekady temu zaczęli ją produkować rolnicy na całym świecie, obecnie stanowi 70% wszystkich gatunków na rynku. Najlepsze plony arabiki pochodzą z terenów z dominującym klimatem tropikalnym.

Robusta

Pierwszy gatunek jest niezwykle łatwy w uprawie, może rosnąć na terenach nizinnych, nie straszne są mu szkodniki czy chwasty. Z tego powodu cena rynkowa robusty jest znacznie niższa niż arabiki. Gatunek pochodzi z Afryki, szczególnie popularny był w Kongo. Jednak w XX wieku zaczął być hodowany na masową skalę również w Azji. Robusta rzadziej sprzedawana jest jako kawa ziarnista, jest bowiem intensywna w smaku, dlatego przeważnie można ją dostać w wersji rozpuszczalnej.

Który gatunek wybrać?

Wiele czynników warto wziąć pod uwagę dokonując wyboru. Osoby liczące się z ceną produktu chętniej sięgną po robustę. Natomiast miłośnicy delikatnego w smaku naparu raczej wybiorą łagodną arabicę niż gorzkawą robustę.

Zaszufladkowano do kategorii Kawa | Otagowano | Dodaj komentarz

Chemex – przyrządzamy dobrą kawę

Opublikowano 17 sierpnia 2017, autor: kawiarka

Otrzymanie świeżego i aromatycznego naparu kawowego wiąże się z wykonaniem kilku podstawowych czynności, w tym z zakupem wysokiej jakości kawy, takiej jak Arabika, czy Robusta oraz wyposażeniem się w dobry ekspres do kawy. Przykładem prostego typu wspomnianego urządzenia jest Chemex (zobacz), który lata swojej popularności ma już za sobą, jednak w dalszym ciągu charakteryzuje się funkcjonalnością i oryginalnym wyglądem.

Chemex

Wspominając wynalezienie Chemexu należy się cofnąć do pierwszej połowy XX wieku, czyli czasów, w których żył słynny chemik i wynalazca – Peter Schlumbohm. Nie wiadomo, czy Schlumbohm należał do wybitnych smakoszy kawy, jednak to właśnie z jego rąk powstał pierwszy Chemex, czyli ekspres do kawy o stosunkowo prostej metodzie działania.

Schlumbohn wykorzystał w swoim wynalazku kolbę z żaroodpornego szkła, którą oplata drewniany kołnierz z rzemieniem pełniący funkcję uchwytu. Cały proces przygotowywania kawy opiera się na zalewaniu wrzątkiem papierowego filtra, na którym znajdują się świeżo zmielone źródła kawy. Napar gotowy do picia spływa do szklanego naczynia w kształcie klepsydry. Metoda ta jest wyjątkowo prosta i nie wymaga dużej ilości czasu. Do jej niewątpliwych zalet należy jakość materiałów, z których wykonywany jest Chemex, która skutecznie zapobiega utracie charakterystycznego aromatu.

Inne walory Chemexu

Oprócz niebywałej funkcjonalności w zakresie przygotowywania aromatycznej kawy, chemex jest miły dla oka, do tego stopnia, że uznany został za jeden z najlepiej wykonanych wynalazków współczesnych. Mimo, że obecnie urządzenie to coraz rzadziej używane jest do zaparzania kawy, bardzo chętnie stosuje się je w formie ozdoby, która zdecydowanie budzi zainteresowanie.

Zaszufladkowano do kategorii Akcesoria, Parzenie | Otagowano , | Dodaj komentarz

Sklepy z kawą

Opublikowano 10 sierpnia 2017, autor: kawiarka

sklep-kawa

Kawa jest napojem, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie życia. Jej szczególne właściwości w dużej mierze opierają się na działaniu obecnej w kawie kofeiny, która skutecznie pobudza i zmusza rozespany organizm do działania na pełnych obrotach. Wielu smakoszy kawy raczy się tym napojem również ze względu na jego walory smakowe.

Sklep z kawą

Obecnie na rynku utworzyło się bardzo wiele sklepów oferujących swoim klientom tylko i wyłącznie wysoką jakościowo kawę. Do najbardziej znanych gatunków kawy możemy bez wątpienia zaliczyć Arabikę, Robustę oraz mieszanki obu tych doskonałej wartości ziaren. Dobry sklep z  kawą jak CoffeeProject powinien oferować swoim klientom kawę pochodzącą z najlepszych światowych plantacji. Ze względu na różnorodny gust klienta, sklepy zajmujące się sprzedażą tego napoju powinny mieć w sprzedaży zarówno kawę o wyrazistym posmaku idealną do espresso, jak i kawy o smaku delikatnym i charakterystycznym, takie jak: Latte, czy Cappuccino.

Oczywiście za świeżą kawę z najlepszych gatunkowo ziaren trzeba zapłacić więcej pieniędzy, niż za paczkę kawy ze zwykłego marketu, jednak walory smakowe i niezwykły aromat świeżego naparu, są nam w stanie zrekompensować uszczerbek finansowy.

Negatywne działanie kawy

To, w jaki sposób kawa działa na ludzki organizm uzależnione jest w dużej mierze od skłonności indywidualnych. Niektóre osoby po wypiciu zaledwie filiżanki kawy już odczuwają nieprzyjemne objawy, są poddenerwowane, rozdrażnione, nadmiernie pobudzone. Inni natomiast, mogą bez jakichkolwiek objawów pozwolić sobie na kilka filiżanek naparu dziennie bez odczuwalnych konsekwencji. Niemniej jednak pamiętać należy, że kawa wypłukuje magnez, dlatego osoby, które szczególnie upodobały sobie ten napój powinny dodatkowo suplementować ten pierwiastek.

Zaszufladkowano do kategorii Kawa | Otagowano , | Dodaj komentarz

Różnice pomiędzy arabiką a robustą

Opublikowano 5 sierpnia 2017, autor: kawiarka

robusta

Kawa to obecnie najpopularniejszy napój na całym świecie, bez którego wiele osób nie potrafiłoby się obejść każdego poranka. Niektórzy wybierają kawę rozpuszczalną, jednak jest ona tak naprawdę bezwartościową, dlatego też najlepiej postawić na prawdziwą kawę, przygotowywaną z ziaren arabiki lub robusty. Wiele osób kupując w sklepie kawę, tak naprawdę nie wie jaki gatunek wybiera, jednak pomiędzy tymi dwoma rodzajami kawy występują znaczące różnice. Czym zatem różni się arabika od robusty?

Różnice pomiędzy arabiką a robustą

Najpopularniejszym gatunkiem kawy jest obecnie arabika, jednak robusta zaczyna deptać jej powolutku po piętach. Arabika jest droższa w produkcji niż robusta, przez co jej cena w sklepie jest nieco wyższa. Warto również wiedzieć o tym, iż robusta (sprawdź tutaj) zawiera większe ilości kofeiny, przez co wykazuje silniejsze właściwości pobudzające organizm. Z uwagi na fakt, iż arabika zawiera większą liczbę chromosomów (robusta ma ich o połowę mniej), to niestety jest mniej odporna na różnego rodzaju infekcje. Wspomniane różnice dla większości osób tak naprawdę nie mają znaczenia, ponieważ najważniejszy jest smak kawy, a to znacząco odróżnia od siebie obydwa gatunki. Kawa, która przygotowywana jest z ziaren arabiki, charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, dlatego też przepadają za nią bardzo duże grono koneserów tego napoju. Smak robusty jest z kolei nieco cierpki, dlatego też nie wszystkie osoby przepadają za jej smakiem. Robusta cieszy się popularnością głównie wśród osób, które są zwolennikami wyrazistego smaku, a także poszukują nieco większej dawki energii (i kofeiny) każdego dnia.

Zaszufladkowano do kategorii Kawa | Otagowano , | Dodaj komentarz